agricola punicaEccociWine

Adyacente al EIN (Espacio de Interés Natural) de les Gavarres hay una pequeña población que ha sabido conservar su aire medieval, en la cual, la elaboración de vino representó antiguamente una actividad esplendorosa. Nuestra bodega es la única de la comarca del Gironès que ha recuperado el cultivo de la viña, que se consideraba totalmente perdida. Hoy día, nuestras cepas crecen rodeadas de bosques de pinos, encinas y alcornoques, un entorno natural privilegiado en el que cultivamos nuestras cepas.

Nuestras viñas ocupan una superficie de 13 ha, rodeadas por 30.000 ha de bosques que las mantienen aisladas de otros cultivos. Los terreno, situados al pie de un antiguo volcán, se caracterizan por un suelo silíceo-calcáreo con un subsuelo pedregoso que facilita un buen drenaje.

El suelo se caracteriza por una combinación de piedra volcánica, tierras silíceo-calcáreas y sedimentos aluviales que repercute positivamente en la calidad de las uvas. La situación geográfica de la finca garantiza una adecuada insolación, pluviosidad óptima y una amplitud térmica idónea para que la uva madure lentamente, con lo que conseguimos un buen equilibrio entre la maduración acidez-azúcar y la madurez de los taninos.

Nuestra filosofía consiste en aplicar métodos de cultivo sostenible para asegurarnos de que el vino se elabore con el máximo respeto hacia el medio ambiente. Este principio se mantiene en cada uno de los pasos que damos hasta el embotellado y venta de nuestros vinos, lo que ha hecho de Eccoci el primer elaborador de España certificado con el sello CeroCO2. El resultado es una colección de vinos artesanales marcados por la personalidad del terruño y con un estrecho arraigo al territorio.

LA BODEGA - Nuestra filosofía consiste en aplicar métodos de cultivo sostenible para asegurarnos de que el vino se elabore con el máximo respeto hacia el medio ambiente.
Este principio se mantiene en cada uno de los pasos que damos hasta el embotellado y venta de nuestros vinos, lo que ha hecho de Eccoci el primer elaborador de España certificado con el sello CeroCO2. El resultado es una colección de vinos artesanales marcados por la personalidad del terruño y con un estrecho arraigo al territorio.

Página web: www.eccociwine.com